芹菜肉丝炒百叶
| 总觉得芹菜炒的很单调,所以决定放点肉,果然更鲜美了。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜300g，瘦肉100g，百叶100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切成丝，用小苏达，盐腌制片刻。并准备好芹菜，切成小段。 |
 | 2.百叶洗净切成细丝。 |
 | 3.起油锅，下肉丝滑炒。 |
 | 4.盛出肉丝,另起油锅,倒入芹菜,大火爆炒。 |
 | 5.先不放盐，再倒入百叶丝，一起翻炒。 |
 | 6.待芹菜稍微有些出水后，倒入肉丝翻炒，此时可以加盐和糖。如果想烧烂一点，可以盖上锅盖稍微闷一下，太干的话可以加一些水。即可出锅。 |
【芹菜肉丝炒百叶做法小贴士】
| 肉丝可以用小苏达腌一下，口感会更嫩。 |
