芹菜炒牛肉丸
| 孩子爱吃牛肉丸，这样的搭配好吃，他一个人吃得最多了，做法简单，喜欢的可以试试哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉丸400g，芹菜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，料酒1勺，白糖半勺，味精半勺，酱油半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一根芹菜。 |
 | 2.准备好一些牛肉丸子。 |
 | 3.芹菜洗净切片。 |
 | 4.牛肉丸子切片。 |
 | 5.姜、葱、蒜切功备用。 |
 | 6.锅热油，下入姜蒜爆香。 |
 | 7.加入牛肉丸子炒。 |
 | 8.下入料酒和酱油烧一会。 |
 | 9.加入芹菜一起炒。 |
 | 10.加入盐、味精、白糖炒匀。 |
 | 11.起锅装务盘，撒上香葱。 |
【芹菜炒牛肉丸做法小贴士】
| 1、牛肉丸加料酒和酱油，是为了去异味和红烧入味。 2、芹菜加入后炒断生即可，保持爽脆。 |
