芹菜炒牛肚
| 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血。不足、营养不良、脾胃薄弱之人 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肚150g，芹菜60g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好芹菜和胡萝卜 |
 | 2.把芹菜和胡萝卜切成薄片 |
 | 3.准备好牛肚 |
 | 4.把牛肚切成细丝 |
 | 5.炒勺中加入油，待油热倒入芹菜和胡萝卜 |
 | 6.加入少许的酱油还有盐 |
 | 7.倒入切好的牛肚 |
 | 8.翻炒一下即可 |
 | 9.盛入盘子中食用 |
【芹菜炒牛肚做法小贴士】
| 可以在烹制的时候加点红辣椒，这样味道会更好 |
