茄子汤
| 茄子汤，以前妈妈总是做茄子汤，吃饼时可以喝这汤，吃饽饽（馒头，发糕啥滴）时可以喝这汤 |
【食材与调料】
【主料】紫茄子1个，土豆1个，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，鸡粉适量，葱花适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料准备好 |
 | 2.茄子土豆切条，切一片姜 |
 | 3.锅放油烧热放入姜片，茄子土豆条翻炒均匀 |
 | 4.加适量水，十三香大火烧开转小火炖10分钟 |
 | 5.西红柿切厚片 切一点葱花 |
 | 6.炖好的茄子土豆汤里加入西红柿，盐，炖三分钟，放入葱花，鸡粉，香油调味即可 |
 | 7.成品 |
【茄子汤做法小贴士】
| 小贴士茄子入锅后小火多炖一会才好吃 |
