炸茄盒
| 这个炸茄盒是空气炸锅入手后的第四个菜，感觉很成功啊。虽然和真正用油炸的有区别，但是想到里面根本没放油，吃起来该是多么的健康啊，所以就觉得这个炸锅很值了。 |
【食材与调料】
【主料】紫茄子1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，生抽适量，花椒粉适量，耗油适量，姜粉适量，鸡蛋液适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉用刀剁成肉末。 |
 | 2.放入碗中，加入盐，花椒粉，生抽，耗油，搅拌均匀备用。 |
 | 3.茄子洗净，去掉两头，切成茄子夹。 |
 | 4.分别把每个茄子夹里放入适量的肉馅，稍按平。 |
 | 5.放入蛋液中蘸一下。 |
 | 6.再放入面粉中两面沾一下。 |
 | 7.空气炸锅的炸篮里铺上锡纸，把沾好面粉的茄盒放进去。 |
 | 8.200度炸20分钟左右。 |
 | 9.出炉装盘即可。 |
【炸茄盒做法小贴士】
| 小贴士没有空气炸锅也可能用油炸。 |
