葱香浓汁蒸茄子
| 治胃癌国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。降低胆固醇保护心血管经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。 |
【食材与调料】
【主料】紫茄子1根 |
| 【辅料】老干妈豆豉酱适量，盐适量，生抽2勺，蚝汁1勺，糖适量，米醋1小勺，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱蒜切碎。 |
 | 2.取一碗倒入生抽，蚝汁，少量的盐，糖，米醋，老干妈豆豉酱，二勺水，蒜米拌匀。 |
 | 3.茄子洗净。 |
 | 4.切成条。 |
 | 5.排入盘内，并撒上蒜米，如果有大盘可以摆放漂亮点。 |
 | 6.锅中烧沸水，把盘子放在蒸架上盖上盖蒸8分钟。 |
 | 7.然后开盖倒入淋汁再盖上蒸2分钟。 |
 | 8.蒸好后为了美观重新摆盘，撒上葱花即可。 |
 | 9.真的好香哦! |
【葱香浓汁蒸茄子做法小贴士】
| 小贴士调味汁的比例可根据自己喜欢增减。 |
