素炒茄条
【食材与调料】
【主料】紫茄子4个，青椒1个 |
| 【辅料】鸡精少许，食用油适量，盐0.5勺，酱油少许，葱适量，蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净泡一会，泡出农药。 |
 | 2.葱切段，蒜切末辣椒切丝备用。 |
 | 3.茄子切条放入盐水盆中，洗掉茄锈。 |
 | 4.锅中烧油，调成小火，下入葱花，酱油爆香。下入切条。 |
 | 5.煸炒3分钟后，下入盐，辣椒，蒜，鸡精调味即可出锅。 |
【素炒茄条做法小贴士】
【主料】紫茄子4个，青椒1个 |
| 【辅料】鸡精少许，食用油适量，盐0.5勺，酱油少许，葱适量，蒜3瓣 |
| 1.茄子洗净泡一会，泡出农药。 |
| 2.葱切段，蒜切末辣椒切丝备用。 |
| 3.茄子切条放入盐水盆中，洗掉茄锈。 |
| 4.锅中烧油，调成小火，下入葱花，酱油爆香。下入切条。 |
| 5.煸炒3分钟后，下入盐，辣椒，蒜，鸡精调味即可出锅。 |
