茄子炖土豆条
| 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。我们家夏季最喜欢的吃土豆的方法就是和茄子条一起炖，能把土豆的软绵和茄子的软烂发挥到极致，是一道非常下饭的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子300g，土豆400g，猪肉40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子土豆削皮洗净 |
 | 2.茄子切成宽条 |
 | 3.土豆也切成厚薄相同的条 |
 | 4.猪肉切条 用生粉和料酒拌一下 |
 | 5.热锅加入油和猪肉 加入适量的生抽 |
 | 6.放入土豆和茄子条 |
 | 7.翻炒 |
 | 8.加入适量的清水 |
 | 9.加入适量的盐 |
 | 10.炖煮收汤加入味精 |
 | 11.看 很粘稠的样子就好了 |
 | 12.出锅了 |
【茄子炖土豆条做法小贴士】
| 如果放入一点辣椒油 味道更好 土豆条大小随意 要切的均匀即可 |
