黄花熘猪腰的做法,怎么做黄花熘猪腰好吃,做黄花熘猪腰需要哪些食材?-优卡食谱网

黄花熘猪腰是一道补肾又补血的营养健康菜。于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用.猪腰是最能补血的一种食品。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

【食材与调料】

【主料】猪腰300g，干黄花50g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，糖适量，青椒20g

【制作步骤】

	1.准备好所需原料。
	2.黄花提前泡发。
	3.青椒洗净切成小块。
	4.黄花菜摘洗干净，切成段。
	5.把葱姜蒜切碎
	6.取一碗加入清水淀粉酱油糖盐料酒勾兑成料汁。
	7.将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊。
	8.再切成花刀。
	9.切成宽2厘米、长5厘米的条。
	10.锅中注入水，烧开将黄花菜焯水后沥干水分。
	11.。将猪腰焯水。
	12.捞出沥干水分，加入淀粉料酒上浆。
	13.另起锅注油，爆香葱姜蒜碎。
	14.倒入腰花快速翻炒均匀。
	15.投入调好的料汁。
	16.加入黄花菜继续煸炒至汤汁浓缩。
	17.加入青椒快速翻炒均匀即可。