茄汁鱼
| 鱼，辣椒，西红柿。简单又好吃的家常菜，喜欢的朋友可以试着自己做做哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，西红柿2个，辣椒1个，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼洗好用盐腌制10分钟 |
 | 2.西红柿切块备好 |
 | 3.葱姜蒜切丝，辣椒切成片 |
 | 4.热锅入油 |
 | 5.加入葱姜蒜煲锅，炒香 |
 | 6.加入西红柿翻炒 |
 | 7.加入胡椒粉 |
 | 8.加入啤酒适量 |
 | 9.加入酱油 |
 | 10.加入鱼小火慢炖 |
 | 11.加点盐，鸡精 |
 | 12.加入海鲜耗油 |
 | 13.加入水 |
 | 14.盖上锅盖小火慢炖 |
 | 15.出锅加入味精 |
 | 16.装盘 |
【茄汁鱼做法小贴士】
| 味精最后加入，对身体好 |
