茄汁焗豆

04-17 投稿:捷赛私房菜
酸甜的味道中包含着浓郁的豆香味,再加上绵绵的口感,让人欲罢不能。

【食材与调料】

【主料】干黄豆200g
【辅料】番茄酱30g,西红柿1个,盐2g,冰糖8g,水1700ml

【制作步骤】
茄汁焗豆 1.干黄豆用清水浸泡8-12小时,待全部泡开后捞出控干水分;
茄汁焗豆 2.番茄顶部切十字刀,热水淋烫除去表皮,切小丁;
茄汁焗豆 3.锅内放入泡好的黄豆、番茄酱、调料以及1600毫升水;
茄汁焗豆 4.盖好锅盖,启动【腐乳蹄】功能;
茄汁焗豆 5.待烹饪结束后,将剩余100毫升水倒入,再次启动【智烹】功能;
茄汁焗豆 6.待开锅之后,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。

【茄汁焗豆做法小贴士】
小贴士若使用其他型号,可用【酱焖牛】或【红烧牛】功能。

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