私房酱黄豆
| 黄豆含有丰富的优质蛋白和各种微量元素，现代营养学推荐人们每天都适量吃豆制品，对人体的健康非常有益。黄豆可以丰胸美容，还可以减肥，而且价格低廉，味道好，是非常好的食材，很推荐朋友们在日常膳食中经常搭配。 酱黄豆做起来很简单，吃起来非常美味，很下饭，下面就来看看具体做法吧...... |
【食材与调料】
【主料】干黄豆200g |
| 【辅料】生姜1块，大蒜瓣3瓣，八角1个，老抽适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.挑选优质干黄豆 |
 | 2.用凉水泡发一晚上 |
 | 3.生姜、大蒜瓣稍微拍碎 |
 | 4.豆瓣酱剁细 |
 | 5.锅里加入适量水，加入泡发好的黄豆、生姜、大蒜瓣、八角，煮开 |
 | 6.煮开一会后，去除浮沫和掉落的黄豆皮，加入豆瓣酱和老抽继续煮 |
 | 7.中小火焖煮至水分干 |
 | 8.出锅了 |
【私房酱黄豆做法小贴士】
| 小贴士一、煮一会后掉落的黄豆皮浮在表面，这个时候赶紧去除； 二、豆瓣酱和老抽根据自己的口味来添加，注意不要咸了； 三、开后改小火焖煮。 |
