茄汁灯笼茄子的做法,怎么做茄汁灯笼茄子好吃,做茄汁灯笼茄子需要哪些食材?-优卡食谱网

茄子是少有的紫色蔬菜，尤其是茄子皮里的营养更丰富，番茄配搭营养更好，加以番茄酱使其酸酸甜甜，好开胃。

【食材与调料】

【主料】茄子半根，番茄1个，番茄酱20ml

【辅料】油适量，盐1ml，鸡粉1ml，白砂糖5ml

【制作步骤】

	1.茄子对开，横切2-3mm的薄片注意不要切断（用牙签垫底就不会切断了），6片为一组切断（如图），依次把所有切完；
	2.番茄洗干净切细丁；
	3.将番茄丁酿到茄子瓣中，依次弄完；
	4.锅里烧开水，大火蒸10分钟；
	5.装饰；
	6.番茄酱与水、鸡粉、盐、白砂一起搅匀，预热炒锅下点油，下蒜蓉炝香，再下调汁煮开；
	7.将调汁淋到茄子上面，OK。