茄汁菜包
| 吸收了番茄汁的菜包，酸甜又开胃，色泽红润，清香爽口，皮脆馅糯的口感，是不是已经让您食指大动了呢？ |
【食材与调料】
【主料】白菜1颗，猪肉150g，香菇适量，韭菜适量 |
| 【辅料】姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，芝麻油适量，生粉适量，番茄酱适量，白糖适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将白菜去帮，留叶备用、香菇切碎、猪肉剁成肉泥、姜切成姜米、葱切成葱花。 |
 | 2.准备好肉泥，放入香菇、葱花，加一勺盐，少量生抽，淋入适量料酒，几滴麻油，加两勺生粉，搅拌均匀。 |
 | 3.锅中倒入清水，水开时，将白菜叶放入锅中，焯水至变软后捞出，接着放入韭菜，同样变软后捞出。 |
 | 4.将白菜叶平铺好，加入肉馅，卷起来，用韭菜系牢，形成菜包。 |
 | 5.锅中倒入清水，将制作好的菜包，隔水，大火蒸十五分钟，蒸好就可以出锅了。 |
 | 6.将蒸菜包的原汁倒入锅中，加入番茄酱，搅拌均匀后，加半勺盐，一勺白糖，拌匀，接着勾适量水淀粉，收汁至浓稠，最后淋入菜包上，就大功告成啦！ |
【茄汁菜包做法小贴士】
| 小贴士蒸制时间按自己菜包的大小调节 |
