茄块虾干汤
| 上次妈妈送来的茄子还剩两个，赶快消灭它。不想吃太油腻的红烧茄子，还是做碗清淡鲜美的汤吧，放了虾干，汤特别鲜香。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子250g，虾干8只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，豌豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.虾干洗净去头。 |
 | 3.茄子切滚刀块。 |
 | 4.起油锅放入虾干，用料酒去腥。 |
 | 5.放入茄子和豌豆。 |
 | 6.放入开水。 |
 | 7.烧开后放盐。 |
 | 8.等茄子软时放入香油即可。 |
【茄块虾干汤做法小贴士】
| 盐不要放太多，虾干也有咸味。 |
| 上次妈妈送来的茄子还剩两个，赶快消灭它。不想吃太油腻的红烧茄子，还是做碗清淡鲜美的汤吧，放了虾干，汤特别鲜香。 |
| 【主料】茄子250g，虾干8只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，豌豆适量 |
| 1.准备食材。 |
| 2.虾干洗净去头。 |
| 3.茄子切滚刀块。 |
| 4.起油锅放入虾干，用料酒去腥。 |
| 5.放入茄子和豌豆。 |
| 6.放入开水。 |
| 7.烧开后放盐。 |
| 8.等茄子软时放入香油即可。 |
| 盐不要放太多，虾干也有咸味。 |
