茄酱大虾
| 茄汁大虾，孩子最爱，其实做法简单，大菜也不过如此，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾250g，笑厨番茄酱60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料，清洗干净 |
 | 2.用牙签挑出纱线 |
 | 3.葱切碎，姜切片，准备两袋番茄酱，虾加入料酒和盐腌制10分钟 |
 | 4.油稍倒多点 |
 | 5.先下入姜片爆香 |
 | 6.下入大虾两面翻炒至红亮 |
 | 7.将虾铲出，锅底留油，接着下入葱炒香，紧接着加入番茄酱 |
 | 8.速炒出香 |
 | 9.加入大虾继续炒 |
 | 10.出锅，味道好极了，自家食用卖相一般美中不足。 |
【茄酱大虾做法小贴士】
| 腌制过程中可以加点胡椒，炒虾前可以加点白糖色泽更好。 |
