巧做杏鲍菇
| 今天做了这道杏鲍菇巧做晒鲍鱼的素菜，不仅制作简单，而且具有能促进胃肠消化，增强机体免疫力，防止心血管病等功效，能保护软化血管，降低人体中的血脂和胆固醇的作用。西兰花是一种色香味俱佳的蔬菜，它的特点，水焯过后，颜色依然翠绿，这俩者结合，更能有效降低胆固醇和血压的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇80g，西兰花200g |
| 【辅料】高汤适量，生抽适量，蚝油适量，玉米淀粉适量，姜20g |
【制作步骤】
 | 1.准备：西兰花200克。 |
 | 2.将西兰花掰成小朵，借一片胡萝卜切成花型。 |
 | 3.锅中做水，加点盐和一点油，将西兰花放入水里焯一下捞出待用。 |
 | 4.准备：一颗杏鲍菇80克。 |
 | 5.将杏鲍菇切成10厘米厚的片，然后用小刀刻成鲍鱼形状。 |
 | 6.锅中做热水加入一点盐，将杏鲍菇片放入水中焯一下捞出。 |
 | 7.将焯过水的西兰花和杏鲍菇摆在盘中。 |
 | 8.把姜切成碎末，将适量的生抽、蚝油、鲜贝汁倒在碗里调好待用。 |
 | 9.锅中加入高汤烧开。 |
 | 10.加入调味料。 |
 | 11.最后加入水淀粉勾芡。 |
 | 12.一盘杏鲍菇巧做赛鲍鱼就做好啦！ |
【巧做杏鲍菇做法小贴士】
| 杏鲍菇用小刀刻出鲍鱼形状，能给此道菜增添色彩。 |
