巧克力纹理蛋糕卷
| 由于妈妈喜欢吃松软可口的早点因此蛋糕成了我家早餐餐桌上的常客今天这款蛋糕加入了炼乳的清甜以及淡淡的巧克力的香气吃起来别有一番风味而且它的样子也很不错自然开裂的纹理一道道清晰的裂痕让人眼前一亮呢 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】玉米油适量，盐1g，糖适量，炼乳适量，全蛋液30ml，牛奶20ml，泡打粉3g，巧克力适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋玉米油混合后打散 |
 | 2.加入糖 |
 | 3.加入泡打粉 |
 | 4.加入面粉，盐混合 |
 | 5.搅匀后，加入牛奶 |
 | 6.搅匀 |
 | 7.巧克力掰碎 |
 | 8.放入微波炉中，高火1分钟，融化成巧克力酱 |
 | 9.将面糊放入到模具中，巧克力酱放入到裱花袋中 |
 | 10.均匀的将巧克力酱挤在面糊上 |
 | 11.用搅拌棒在巧克力面糊上挑出花纹 |
 | 12.上下火，200度，20分钟 |
 | 13.烤好的蛋糕立刻倒扣过来，涂上炼乳 |
 | 14.涂抹均匀 |
 | 15.趁热卷起 |
 | 16.晾凉后，切开即可 |
【巧克力纹理蛋糕卷做法小贴士】
| 1.烤箱的温度酌情掌握 2.在制作花纹的时候，一定要有耐心，一点点的挑出纹理，最好密集一些，这样出来的裂痕会更加的好看 |
