巧克力松软饼干棒
吃过了趣多多的松软饼干,小朋友去超市看到了总还会说要买,味道确实有令人回味的,我今天就把这款饼干给做出来了,为了小朋友的喜爱,我做成了棒状的,香甜松软,又稍带点酥香,好吃又好看,不错的哦 |
【食材与调料】
【主料】糖粉75g |
【辅料】巧克力豆25g |
【制作步骤】
1.准备好材料 | |
2.将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合均匀过筛 | |
3.搅拌均匀备用 | |
4.黄油室温软化(或者放入微波炉解冻1分钟) | |
5.软化至手指按下有凹下指印即可,不要解冻成液体状 | |
6.然后用打蛋器将黄油搅散 | |
7.家里没有糖粉可以用料理机打成糖粉 | |
8.然后加入糖粉拌均,再用打蛋器中速打至膨发 | |
9.容器边缘的汤也要刮入打发 | |
10.成图状即可 | |
11.然后蛋液分多次少量加入黄油中,迅速搅打至蛋、油完全融合再加入下一次搅打 | |
12.搅拌好成乳膏状即可 | |
13.然后将过筛好的粉类倒入蛋油混合物中 | |
14.用刮刀翻拌均匀 | |
15.加入巧克力豆拌均 | |
16.取一张足够大的保鲜膜平铺在桌面上,将混合好的面糊放在保鲜膜上 | |
17.将保鲜膜对折包住面团,用擀面杖擀成长方形 | |
18.然后将面团放入冰箱冷冻20分钟 | |
19.取出切成5mm厚棒状 | |
20.然后放入铺有油纸的烤盘上,烤箱170摄氏度预热,以上下火上层烤15分钟,再移至中层以150摄氏度烤10分钟即可 | |
21.出炉 | |
22.完成 | |
23.不错吧 |
【巧克力松软饼干棒做法小贴士】
小贴士饼干要切前放入冰箱冷冻会比较好成型 |