巧克力冰激凌
| 冰激凌是夏天非常受欢迎的冰点之一，几乎所有的冰激凌都含有奶油的成分，为了减少脂肪的摄入量，馋嘴乐曾经做了一款不含奶油的【牛奶冰激凌】。效果相当不错。今天再做一款【巧克力冰激凌】，再【牛奶冰激凌】的基础上，加了巧克力糖，味道相当棒。【巧克力冰激凌】----简易版无奶油，放心吃不发胖 |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶200ml，鸡蛋2个，白糖20g，巧克力糖20g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖20g、巧克力糖2块。 |
 | 2.奶锅加少许牛奶，放入巧克力糖，加温、搅拌至巧克力糖融化。 |
 | 3.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。将白糖和蛋黄，放入巧克力溶液。 |
 | 4.将其搅拌均匀。 |
 | 5.将剩余的牛奶倒入。搅拌均匀，用小火熬制。 |
 | 6.将其煮至粘稠即可。 |
 | 7.将其晾凉。 |
 | 8.彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后第一次取出，搅拌蓬松。 |
 | 9.以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。 |
 | 10.成入盘中即可食用。 |
【巧克力冰激凌做法小贴士】
| 也可以加入咖啡、果珍等等，变换各种口味。 |
