炝萝卜豆腐丝
| 豆腐属绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜250g，白豆腐片350g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，一品鲜适量，蒸鱼豉油适量，葱适量，辣椒油适量，调味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜二个。 |
 | 2.白豆腐片适量。 |
 | 3.先将豆腐过油。 |
 | 4.过好油的豆腐片。 |
 | 5.将豆腐和胡萝卜切丝。 |
 | 6.调调汁，将葱末，姜米，蒜米，辣椒装碗里，调入蒸鱼豉油。 |
 | 7.再调入一品鲜。 |
 | 8.再淋上卤汁和调味鲜合成调汁。 |
 | 9.将调好的调汁浇在豆腐和胡萝卜丝上。 |
 | 10.拌至均匀即可。 |
【炝萝卜豆腐丝做法小贴士】
| 调汁根椐自已的喜好而调配。 |
