炝锅凉拌土豆丝
| 美味爽口，操作简单的一道凉菜 |
【食材与调料】
【主料】土豆一个，大葱适量，大蒜适量，生姜适量，花椒粒少许 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，油适量，醋适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切丝备用 |
 | 2.葱、姜、蒜切碎备用 |
 | 3.花椒少许，约10粒即可，备用 |
 | 4.锅中倒入适量清水烧开 |
 | 5.土豆丝放入锅中，水开后煮1分钟关火 |
 | 6.然后把土豆丝捞出放入凉水中，过凉一下！ |
 | 7.锅中加入油烧热 |
 | 8.把花椒、葱、姜、蒜放入油中翻炒出香味 |
 | 9.把过凉的土豆丝用漏勺捞出放入容器中，将锅中煸炒好的葱、姜、蒜、花椒、还有油倒在土豆丝上，再加入盐、生抽、醋，然后搅拌均匀 |
 | 10.然后就可以食用啦 |
【炝锅凉拌土豆丝做法小贴士】
