炝炒圆白菜
| 很家常的一道菜，做法也非常简单，不过挺好吃的。我的圆白菜买回来就不是那种绿绿的，放冰箱里太久，越发显得白，颜色有点象大白菜呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】圆白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红椒适量，花椒适量，白醋适量，白糖适量，味精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.圆白菜切成丝，干辣椒切成丝。 |
 | 2.锅内放油，放入花椒与辣椒丝小火煸香。 |
 | 3.放圆白菜丝大火翻炒几下，烹入白醋，加盐，白糖，味精，再翻炒几下。 |
 | 4.淋香油，出锅。 |
【炝炒圆白菜做法小贴士】
| 放菜后一定要大火急炒，否则容易出水。 |
