炝拌双耳
| 大家都知道木耳和银耳对身体有很多的益处，做法也特别的多。银耳做汤比较常见，其实做菜也很好吃，炝拌双耳酸甜适中，健脾开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳20g，银耳20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，花椒适量，葱姜末适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳和木耳泡发，择去根部洗净，撕成小朵 |
 | 2.水开后倒入双耳，开锅后捞出控水 |
 | 3.锅里倒油，放入花椒炸出香味，放入葱姜末爆香，倒入双耳 |
 | 4.炒匀后倒入适量白醋 |
 | 5.放入白糖，炒匀 |
 | 6.放盐，炒匀后出锅 |
【炝拌双耳做法小贴士】
| 木耳用冷水泡发，提前两小时以上浸泡能达到最佳效果 |
