芡实骨头粥
| 芡实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。 |
【食材与调料】
【主料】芡实40g，猪骨600g，大米120g |
| 【辅料】盐适量，胡萝卜半根，生姜3片 |
【制作步骤】
 | 1.芡实提前浸泡3小时 |
 | 2.猪骨头清洗干净后，放水中浸泡半小时 |
 | 3.煮锅一次性放足清水，加入芡实、姜片 |
 | 4.再加入猪骨头熬1.5小时 |
 | 5.汤煮好后，把骨头捞出来 |
 | 6.把淘洗后的大米倒入，继续煮 |
 | 7.胡萝卜去皮后，擦丝 |
 | 8.粥锅里加入胡萝卜丝一起煮，煮至大米开花至粥绵稠 |
 | 9.加盐调匀食用即可 |
【芡实骨头粥做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
