千层饼
| 今天早上老公很早就起来了，他先给煮上粥了，于是跑来问我说“出去买点花卷啊“，我说”不买，我自己做“，哈哈。外面买的花卷一点也不好吃而且还特白，我就是犯懒这几天没发面，于是就做饼吧。家里只剩下一颗小葱了，烙饼用的时候真是少得可怜，就算借个味儿了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉一半用开水烫面搅成絮状，剩下用清水和成面团，松弛15分左右 |
 | 2.小葱切末，撒上盐和花椒粉拌匀 |
 | 3.面团揉匀，用擀面杖擀成薄面皮 |
 | 4.抹上一层油和葱末 |
 | 5.如图，切八刀，不切段 |
 | 6.下面的左右两边向中间对折，然后再向上折，这样重复的折 |
 | 7.最后折成方形的面饼 |
 | 8.再用擀面杖擀一下 |
 | 9.电饼铛预热，倒入适量油，放入面饼 |
 | 10.煎至两面金黄，切块即可 |
【千层饼做法小贴士】
| 面粉里可加点小苏打，这样烙出的饼不会硬，比较软和 |
