荠菜猪肉馅饼#本味家的做法,怎么做荠菜猪肉馅饼#本味家好吃,做荠菜猪肉馅饼#本味家需要哪些食材?-优卡食谱网

今天就用荠菜与猪肉搭配入馅，滋味鲜美、清香别致的荠菜鲜肉馅饼，皮薄馅大，再用平底锅煎至两面焦黄酥脆即可。这荠菜猪肉馅饼，鲜美无敌、货真价实、绿色健康，自己亲手做吃得更开心，更满足。

【食材与调料】

【主料】荠菜150克

【辅料】油适量，盐适量，姜粉1勺，生抽2勺，胡椒粉1小勺

【制作步骤】

	1.面粉中放入适量的水和面；
	2.将它和成光滑的面团后加盖饧上20分钟；
	3.肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料；
	4.顺着一个方向搅拌上劲；
	5.将切碎的荠菜放入肉馅中，先加入适量的香油，顺着同一方向搅拌均匀；
	6.再加入适量的盐，顺着刚才的方向搅拌，这样荠菜猪肉馅料就完成了；
	7.饧好的面团分割成大小相同的剂子；
	8.擀成圆片后包入适量的馅料，将它们包起来；
	9.将包好的馅饼光面朝下放入锅中，加入适量的水和少许油；
	10.加盖焖煮两、三分钟；
	11.揭开盖，小火慢慢煎；
	12.将一面煎的金黄后再翻面，将另一名也煎至金黄；
	13.双面煎至金黄后盛入放入垫有厨房纸巾盘中吸油。
	14.开吃了。