葡萄奶酥
在别的地方吃过一次,又香又软,所以自己学了,自己做出的更好吃哈哈 |
【食材与调料】
【主料】低粉215g,黄油100g,纯奶24g,细砂糖90g |
【制作步骤】
1.准备好要用的食材 | |
2.可以首先把葡萄干用水泡一会,(防止烤的时候烤糊) | |
3.然后黄油切小块,加入纯奶,细砂糖用打蛋器打发 | |
4.打发至蓬松,然后加入一个蛋黄,继续用打蛋机打一直到黄油和鸡蛋完全融合以后再加入一个,共加三个(留半个待用) | |
5.黄油和鸡蛋融合以后,用筛子筛入低粉到打发的黄油里 | |
6.然后搅拌 | |
7.加入葡萄干继续搅拌均匀 | |
8.搅拌均匀以后用擀面杖擀成片 | |
9.然后用刀在切成长方形, | |
10.摆好盘以后,用剩下的半个蛋黄用刷子刷到饼干上,然后入烤箱中层,180度15分钟左右(当然温度要根据自己的烤箱定) | |
11.那,一盘香香甜甜的葡萄奶酥就出炉啦 |
【葡萄奶酥做法小贴士】
小贴士葡萄最好提前用水泡一下,不然烤的时间长会爆裂 |