葡萄干面包
| 自从认识好豆后，家里的厨房电器慢慢的增加，美味就在手指点点的功夫里就可以出现，就如这款松软的面包，早一段时间换回来的，所有的材料按步骤往面包机里添加，4小时后香喷喷的面包做好啦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，小麦面粉50g，鸡蛋1只，酵母粉2g |
| 【辅料】油适量，盐2g，葡萄干80g，白糖50g，清水140g |
【制作步骤】
 | 1.先放入鸡蛋、140克水，糖和盐要以对角线的位置分开放，不要挨在一起 |
 | 2.加入全部面粉和酵母粉 |
 | 3.选择程序16自定义揉面团，开始揉面约25分钟 |
 | 4.和面程序结束，面团已能拉出薄膜 |
 | 5.把面团停留面包机里，发酵至两倍大 |
 | 6.取出面团按压排气，分割成5份，并盖上保鲜膜松驰10分钟 |
 | 7.取一个小面团，压扁擀长，扫一层食用油，放入葡萄干 |
 | 8.依次将5个面团全部做完，并摞在一起，最后用擀面杖在最上面一层稍微擀压一下 |
 | 9.切成均等的5份 |
 | 10.将面团切口朝上，排放在面包机桶中；继续在桶上盖湿布，放入面包机中进行二发 |
 | 11.大约一个半小时，面团发酵到位，面团表面刷蛋液，启动烘烤程序 |
 | 12.烤好的面包，马上取出倒脱模 |
【葡萄干面包做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
