葡式蛋挞
| 牛奶淡牛奶糖鸡蛋面包粉蛋挞皮葡萄干 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮2g |
| 【辅料】牛奶60g，淡奶油60g，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.蛋挞皮提前解冻三个小时，完全解冻开。烤箱提前预热10分钟让温度均衡。葡萄干浸泡好。 |
 | 2.将60g牛奶➕60g淡奶油➕2g糖倒入碗中均匀搅拌好倒入锅中加热至沸腾。加入面包粉2g搅拌均匀后放哪里完全冷却好用过滤网倒入蛋液。凉拌均匀后再次用过滤网过滤一遍。 |
 | 3.原料倒入蛋挞皮内加入葡萄干。倒入烤箱内。温度200度左右。还要根据自己的烤箱。时间25分钟。 |
【葡式蛋挞做法小贴士】
| 小贴士提前解冻蛋挞皮三个小时，完全解冻。烤箱提前预热10分钟让温度均衡，不至于蛋挞烤出来生熟不均匀。水果可以自己选择添加。 |
