葡式蛋挞
| 葡式蛋挞是宝宝们的最爱，我家的俩个宝宝都特别爱吃，以前总是在京城各个面包房去买来吃，自打我爱上烘焙以来面包蛋糕都是由我来做，这个蛋挞也不是第一次做了，深受宝爸和宝宝们的喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋挞皮6个 |
| 【辅料】蛋黄3个，牛奶100g，低筋面粉10克，炼乳1勺，白糖30克 |
【制作步骤】
 | 1.把蛋挞皮从冰箱拿出来解冻。 |
 | 2.准备材料，蛋黄蛋清分离。 |
 | 3.把白糖放进蛋黄里。 |
 | 4.把面粉也放进蛋黄里。 |
 | 5.把牛奶放进蛋黄里，再放一勺炼乳。 |
 | 6.在电磁炉上熬制，制做好蛋挞水。 |
 | 7.过筛后放进蛋挞皮里。 |
 | 8.烤箱预热180度10分钟，把蛋挞放进烤箱160度25分钟。 |
 | 9.好了香喷喷的蛋挞出炉了。 |
【葡式蛋挞做法小贴士】
| 蛋挞水可以加淡奶油，我家正好用完了，蛋挞水有两种做法，一种加淡奶油一种不加的，加了蛋奶油的更香滑。烤制时温度要看自己家的烤箱调，最后5分钟要看着点避免上色太深。 |
