苹果酥
| 我自己熬了点猪油做了一款萌萌的小点心，原料都是我随意放的里面包了自制的苹果酱，外皮酥软吃进入嘴里是酸甜的苹果酱，口感是相当不错。就是太酥了烤出来都是裂口，就这样今天愚人节好多朋友被我骗了，都问你家苹果放了多久了？哈哈我家苹果刚从烤箱爬出来 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，蛋黄1个，炼乳50g，猪油30g，白糖15g |
| 【辅料】苹果2个，糖80g，草莓粉适量，苏打粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.50克炼乳一个蛋黄30克猪油 |
 | 2.苏打粉一勺，我直接放了两勺煎至酥到家了 |
 | 3.白糖15克 |
 | 4.一起搅匀 |
 | 5.筛入低粉拌匀 |
 | 6.合成面团待用 |
 | 7.两个苹果去皮弄碎挤上柠檬汁 |
 | 8.白糖搅匀腌制入味 |
 | 9.倒进锅里熬果酱 |
 | 10.用中火熬成透明色，中途要不停不停的翻搅 |
 | 11.这就是做好的苹果酱，也是制作苹果酥的馅料 |
 | 12.苹果酱分成小分 |
 | 13.和好的面团分成小分包上萍果洗馅 |
 | 14.每一个都揉成光滑的球形放进烤盘里 |
 | 15.用筷子在顶部点个小垌 |
 | 16.烤箱165℃预热烤15-18分钟 |
 | 17.烤得微黄就行了 |
 | 18.用草莓粉代替色素 |
 | 19.用温开水搅匀 |
 | 20.用刷子刷上去 |
 | 21.用绿叶装饰一下苹果做好了 |
 | 22.好吃的苹果酥 |
【苹果酥做法小贴士】
| 小贴士低粉里少放点油和苏打粉不然烤出来都是裂缝不大好看，口感当然不错啦！里面馅可以包上自己喜欢的果酱，豆沙 |
