苹果红糖磅蛋糕的做法,怎么做苹果红糖磅蛋糕好吃,做苹果红糖磅蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

将撒上红糖的切片苹果铺在模具底部，脱模后底部朝上，苹果汁渗透至蛋糕中，增加湿润丰富的口感。上面排列的苹果切片晶莹剔透，更显可爱。

【食材与调料】

【主料】无盐黄油 50克红糖 25克细砂糖 25克低筋面粉 55克全蛋液 50克
【辅料】泡打粉1克苹果半个综合坚果20克

【制作步骤】

1 准备好所需要的原料和模具。
2 综合坚果放入烤盘入烤箱烤几分钟。
3 烤出香味后取出，切碎备用。
4 苹果去皮去核，取半个切成片。
5 切好的苹果片平铺在盘中，上面撒上适量红糖粉（配方分量之外），加盖保鲜膜，入微波炉加热2分钟后取出晾凉。
6 黄油切成小块，室温下软化。
7 软化好的黄油用电动打蛋器打发成奶油状，加入砂糖继续打发均匀。
8 加入红糖继续打发均匀。
9 分三次加入蛋液，每次充分搅打均匀后再加下一次。
10 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入盆中。
11 用刮刀从底部往上翻拌均匀。
12 加入坚果碎翻拌均匀。
13 模具底部铺上苹果片。
14 倒入面糊至八分满，用刮刀抹从中间低四周略高。
15 模具在桌上轻轻扣几下，震出面糊中的空气。放入预热好的烤箱，180度30分钟。
16 出炉后立刻脱模具，放在晾网上晾凉后密封保存。放两三天，回油后口感更佳。