片川儿
| 前几天去杭州，品尝了浙江著名小吃片川儿，真是美味呢！于是买了做片川儿的原料倒笃菜，回家后试着做了一次，家人都说很不错呢！ |
【食材与调料】
【主料】面条250g，倒笃菜50g |
| 【辅料】猪肉50g，盐少许，春笋100g，胡萝卜15g，香葱10g，花生油20ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：春笋用水焯一下 |
 | 2.热锅放油，放入肉翻炒几下 |
 | 3.放入倒笃菜 |
 | 4.放入春笋翻炒几下 |
 | 5.加入少许水炖一会 |
 | 6.然后将炒好的菜盛出备用 |
 | 7.锅中放入水烧开，将面条放入 |
 | 8.煮至七分熟时将炒好的菜放入锅中煮一会 |
 | 9.放入胡萝卜 |
 | 10.在放入少许盐即可 |
 | 11.装入碗中，放入香葱即可 |
【片川儿做法小贴士】
| 小贴士面条断生即可，不要煮的太面，影响口感，春笋用水焯一下去除草酸。 |
