咖啡抹茶小西饼
| 直径45mm的圆形可做28块～ |
【食材与调料】
【主料】低粉100g，玉米油75g，糖粉40g，蛋液15g，咖啡粉3g，盐1小撮，低粉50g，玉米油37g，糖粉20g，蛋液15g，抹茶粉1.5g |
| 【辅料】巧克力豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.制作咖啡面团：将75g玉米油、40g糖粉、一小撮盐放一起。 |
 | 2.搅拌均匀。 |
 | 3.分次加入30g蛋液，充分搅拌均匀。 |
 | 4.筛入100g低粉和3g咖啡粉。 |
 | 5.拌成湿湿的面团后装入裱花袋。 |
 | 6.用小号齿状裱花嘴画出圆形，我为了圆的大小统一，特在油纸下垫了一张画有圆圈的纸，直径4.5cm。 |
 | 7.圆形完成。 |
 | 8.再用同样的方法制作抹茶面团。 |
 | 9.在咖啡圈圈里画出更小的抹茶圈圈。 |
 | 10.最后在中间填上咖啡面团。 |
 | 11.中间放些许巧克力豆，烤箱160度，15min。 |
 | 12.成品～ |
【咖啡抹茶小西饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
