咖喱地瓜片
| 朋友家种的地瓜，甘甜香糯，好吃得不得了。每天，变着花样吃地瓜，加了咖喱粉的烤地瓜片，别有风味。烤的时候，闻着那地瓜与咖喱的香味，已是愉悦的享受了。 |
【食材与调料】
【主料】地瓜300g |
| 【辅料】咖喱粉2g，盐2g，玉米油15g |
【制作步骤】
 | 1.地瓜洗净，削皮切成5mm左右的地瓜片； |
 | 2.在清水中浸泡15分钟； |
 | 3.将沥干水分的地瓜片放入料理碗中； |
 | 4.加入咖喱粉与盐、玉米油； |
 | 5.抓匀； |
 | 6.将地瓜片放在铺了锡纸的烤盘上； |
 | 7.烤箱先预热，即把烤箱通电，在机器操作面板上设置上管温度220度，下管温度220度，时间5分钟，将烤盘放入烤箱第二层； |
 | 8.设置上管温度220度，下管温度220度，时间15分钟，时间到，取出地瓜片，即可食用。 |
【咖喱地瓜片做法小贴士】
| 小贴士烤箱的温度与时间要根据自家烤箱的脾性进行调整；地瓜片先浸泡，可以去除多余的淀粉，以免烤的时候粘在烤盘上。 |
