啤酒无骨鸡腿
| 对于挑食的孩子，要想吸引她的胃，动脑子变花样才是硬道理。家里很久没有吃过鸡腿了，看到豆亲们的餐桌丰富多彩，不由的心动加行动…… |
【食材与调料】
【主料】鸡腿5个，豆皮半张，茶树菇8根，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，白糖适量，生姜适量，香叶适量，啤酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡腿中的腿骨剔下。 |
 | 2.用啤酒，葱丝，姜丝，少许盐腌片刻。 |
 | 3.辅助食材，茶树菇，青椒 ，豆皮。 |
 | 4.把茶树菇 青椒丝用豆皮卷好，塞入鸡腿内。 |
 | 5.把鸡腿包好后用线绳绑好，来一个五花大绑。哈哈 |
 | 6.锅中油热放入白糖化开，放入鸡腿煎制上色。 |
 | 7.放入生姜片，香叶，生抽，盐，倒入啤酒没过鸡腿，无需加水。调料可根据个人喜好。 |
 | 8.小火炖40分钟以上，就可以了。 |
 | 9.鸡腿卷出锅待凉切开即可，无骨肉方便食用哦！ |
【啤酒无骨鸡腿做法小贴士】
| 小贴士鸡腿剔骨:用刀把鸡腿上部切一个口，留出骨头可以用手抓住，再用小刀，延骨头周围向下挂，刮到底部，一个完整的鸡腿就剥下来了。 用啤酒代替水，即可去腥又增加啤酒的香味。 |
