啤酒鸡翅
| 同一种食物，不同的制作方法，味道也会有所不同，爱美食的人也会乐此不彼的尝试各种各样的制作方法，这款啤酒鸡翅我们也常做来吃，做出来的成品色泽好看，吃起来也很美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，料酒适量，白糖适量，啤酒适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅洗净在背面划两刀。 |
 | 2.把鸡翅用生姜和料酒腌制10分钟左右。 |
 | 3.平底锅放入油，加入白糖，小火煮至糖熔化。 |
 | 4.加入鸡翅小火煸炒。 |
 | 5.把生姜加入锅中，鸡翅煸炒至表面金黄。 |
 | 6.加入盖过鸡翅的啤酒。大火烧开后转中火煮制。 |
 | 7.锅中水快收干时加入适量的老抽调色。 |
 | 8.最后加入适量盐翻匀入味即可。 |
【啤酒鸡翅做法小贴士】
| 炒糖时不易太大火，当糖熔化呈棕色时加入鸡翅，炒太久的话煮出来的食物有苦味。 |
