皮冻
| 老公爱吃皮冻，这个皮冻在我们东北美食再平常不过的菜了，市场大把有卖，但是广东，至今我还没见过卖的所以我经常自己制作皮冻，其实很简单！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪皮500g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉皮切得一条条的，洗的干干净净的 |
 | 2.先用水把肉皮烫一下 |
 | 3.用小刀把烫过一次的肉，一个一个的毛啊，里面的肥肉，都刮干净 |
 | 4.再切成小块 |
 | 5.锅里放水，就开始煮 我是 放了大约五倍的水一起煮 加 葱段 姜一点点盐 |
 | 6.撇去浮沫，小火煮，大约四小时 |
 | 7.把葱 姜 ，都挑了出去，就把熬好的肉皮放进盆里，冷却 |
 | 8.放进冰箱，第二天就可以吃了！ |
【皮冻做法小贴士】
| 猪皮一定要把肥肉弄干净，煮的时候要小火，慢慢煮！ |
