皮蛋拌豆腐
| 今天想吃豆腐了，到菜市买了两块豆腐回来。家里有朋友送的松花蛋，正好做个皮蛋拌豆腐····嘿嘿，下酒菜，哇哇想想就不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐2个，松花蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，干辣椒适量，花椒适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材 |
 | 2.豆腐洗干净切块 |
 | 3.松花蛋去壳切牙 |
 | 4.把豆腐和松花蛋放在一起，加适量的盐，糖，孜然粉，鸡精，醋放置片刻 |
 | 5.起锅爆香干辣椒和花椒 |
 | 6.把爆香好的干辣椒和花椒浇在皮蛋和豆腐上滴两滴香油即可····· |
 | 7.成品 |
【皮蛋拌豆腐做法小贴士】
| 过热油的松花蛋和豆腐还可以杀菌。 |
