培根面包的做法,怎么做培根面包好吃,做培根面包需要哪些食材?-优卡食谱网

拿着好利来的面包卷去买面包，看见一款培根香葱面包。毫不犹豫的就买了好几个，味道还真是不错，回来就做了这款仿造的培根香葱面包，后来才发现面包我做的有点大了，培根人家的是半个我的是一个。不过还是肉多的好吃。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉210g，鸡蛋1个，奶粉20g，白砂糖38g，牛奶85g，低筋面粉56g，黄油21g

【辅料】高筋面粉20g，凉开水100g，精盐3g，酵母5g

【制作步骤】

	1.准备汤种的材料。水100克，高筋面粉20克。
	2.把高筋面粉放进水里面，搅拌均匀。
	3.电磁炉最小的火，不停搅拌。面糊出现纹路之后，晾凉备用。
	4.把牛奶放进面包机。放进鸡蛋。白糖，盐分放在2个角里面。放进奶粉。
	5.放进低筋面粉。汤种凉了放进面包机。
	6.启动面包机，揉面20分钟。
	7.黄油切小块放进碗里面。
	8.第二次启动面包机揉面，揉面5分钟后放进黄油。揉好的面，启动面包机发酵1小时。
	9.1小时后发好的样子。面团发酵至约2倍大。
	10.将面团分成9等份，滚圆，滚圆后松弛15分钟。
	11.擀成长型。
	12.放上培根。
	13.翻过来包好。
	14.烤盘放油纸。
	15.上面刷全蛋液。
	16.挤上沙拉酱。
	17.放上香葱碎。
	18.放进烤箱。下面放进一碗热水。开始发酵。
	19.烤箱预热180度10分钟。
	20.170度10分钟。表面金黄就好了。
	21.很诱人的。