培根花菜
| 花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，是人们喜食的蔬菜 |
【食材与调料】
【主料】培根1颗 |
| 【辅料】辣椒半根，盐1.5g，蒜1颗，姜1片 |
【制作步骤】
 | 1.培根切片 |
 | 2.花菜掰小朵 |
 | 3.辣椒切片 |
 | 4.蒜切碎，姜切片 |
 | 5.油热放蒜姜 |
 | 6.加入花菜辣椒翻炒 |
 | 7.加入水煮开加盐 |
 | 8.加培根翻炒几分钟即可出锅 |
【培根花菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
