培根炒双豆
| 我家先生每周五负责在西人超市买牛奶，面包，优格，香肠之类的食物，他喜欢买特价的东西。每一次买到特价食物他就很高兴，像是捡到宝一样。哈，居家好男银呀。是我捡到宝呢。上星期，培根特价，原来4块多钱的减到2块9毛9，于是，他买回来四包。除了周末早餐用培根夹面包之外，晚餐也用培根炒豆角和雪豆。味道很不错，培根特有的香味被双豆完全吸收，而且，将双豆焖得比较软，这款菜非常下饭，本来整在减肥的我，极力的告诫自己，想去掉肚腩的，不可以贪吃了，赶快离开桌面，到后院看看播下的种子发芽了没有？得意的说，我的自制能力还是很强滴。 |
【食材与调料】
| 【主料】培根450g，雪豆300g，豆角250g |
| 【辅料】油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备雪豆和豆角。 |
 | 2.准备培根。 |
 | 3.将培根用清水冲洗之后切段放入不粘锅煎出油。 |
 | 4.将煎出的油倒出然后放入豆角加少许水和培根一起翻炒。 |
 | 5.炒至豆角断生。 |
 | 6.再放入雪豆。 |
 | 7.喜欢口感爽脆的可以将雪豆炒至断生然后加适量的生抽调味即可。 这次由于有豆角，所以我用焖煮的方法将双豆煮的时间长些，让双豆更好的吸收培根的油和香味。 |
 | 8.这款家常菜，做法容易，可以爽口，也可以香软，看个人喜欢的口感增加烹饪的时间而已。 |
【培根炒双豆做法小贴士】
| 由于培根比较咸，所以煎之前最好用清水冲洗一下。 |
