泡椒排骨
| 前几天连续吃了三次泡椒牛蛙，这次想尝尝【泡椒排骨】的滋味了。排骨是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原，对身体有好处。排骨适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 |
【食材与调料】
【主料】排骨490g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红泡椒200g，小米辣泡椒100g，料酒适量，鸡精适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：排骨（已焯水）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片 |
 | 2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 |
 | 3.随后，下入焯好的排骨翻炒翻炒。 |
 | 4.接着，加适量的料酒。 |
 | 5.加入一些清水。 |
 | 6.煮开，转中小火煮上15分钟。 |
 | 7.然后，合入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下继续煮上3分钟。 |
 | 8.最后，加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味翻匀，即成。 |
【泡椒排骨做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 泡椒有咸味，酌情加盐。 |
