泡椒鸡脚
| 好久没自己做泡鸡脚了，每次出去玩都会去超市买上一点，感觉份量太少吃得不过瘾，自己做的更卫生，做法也简单，喜欢的亲也试试。 |
【食材与调料】
【主料】鸡脚350g |
| 【辅料】料酒1勺，花椒半勺，糖1勺，醋50ml，泡椒60g |
【制作步骤】
 | 1.准备一些冻鸡脚。 |
 | 2.加水清泡干净。 |
 | 3.鸡脚剪去脚指尖。 |
 | 4.准备些泡辣椒。 |
 | 5.锅加水。 |
 | 6.放入鸡脚。 |
 | 7.加点花椒，料酒，盐煮十来分钟。 |
 | 8.用清水冲洗掉胶质。 |
 | 9.最后再用纯净水清泡一次。 |
 | 10.准备纯净水，糖，醋，瓶子，泡椒。 |
 | 11.在瓶内加纯净水，醋，糖搅化，放入鸡脚。 |
 | 12.最后在上面加久泡椒，盖上盖子放冰箱腌一晚上。 |
 | 13.吃时夹出来慢慢啃。 |
【泡椒鸡脚做法小贴士】
| 小贴士1、鸡脚加料酒，花椒同煮，可以去除异味。 2、鸡脚不要煮太软，吃得动就可以。 3、全放泡椒水也可以的，加入醋和糖可以提鲜。 4、泡两天就更入味一点。 |
