泡姜泡海椒炒鱿鱼
| 家常泡姜泡海椒炒鱿鱼 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼5只 |
| 【辅料】泡姜0适量，泡椒0适量，酱油0适量，盐0适量，干花椒0少许 |
【制作步骤】
 | 1.选择主食材 |
 | 2.选择主食材 |
 | 3.把鱿鱼头和鱿鱼须分开 |
 | 4.把鱿鱼头和鱿鱼须分开，把鱿鱼须上的一坨东西去掉(如图) |
 | 5.把鱿鱼头和鱿鱼须分开，把鱿鱼须上那一坨去掉后就是空的 |
 | 6.把头部切开，脏东西去掉后就可以把鱿鱼头和须切成自己想要的。比如 我把须就是对半切，鱿鱼头我不想要那个头里面像脆骨一样的骨头我就剃掉了。不喜欢吃头的可以只买须 |
| 7.把自己家里泡的或者超市、菜市场买的泡姜、泡海椒切好备用 |
 | 8.切好的鱿鱼须和头倒入锅中烧好的水过一下 |
 | 9.过了一次水的鱿鱼须和头捞出(变这种颜色即可) |
 | 10.锅中烧油，油辣了之后倒入已经切好备好的泡姜泡海椒和一丁点干花椒过几秒倒入主食材鱿鱼翻炒，家中有料酒的可以放点料酒和翘头，没翘头的可以放点二荆条样的辣椒，然后要起锅的时候放盐 起锅。 |
 | 11.然后 开！整！ |
【泡姜泡海椒炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士没什么技术含量，不喜勿喷。谢谢 |
