泡菜汤
| 泡菜汤酸辣爽口，大受欢迎，一大锅汤吃得精光，真是不枉我一番辛苦。里面的料充足，可当汤又可当菜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，蘑菇100g，胡萝卜80g |
| 【辅料】土豆适量，豆腐适量，葱适量，红尖椒适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，韩国辣酱适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1、砂锅小火烧热，倒入适量麻油，下姜片、蒜片爆香 |
 | 2.2、五花肉切成片，下锅爆香 |
 | 3.3、洋葱切丝，下锅翻炒 |
 | 4.4、泡菜切段，下锅翻炒 |
 | 5.5、加适量水或高汤，加辣酱拌匀，大火烧开 |
 | 6.6、依次下入土豆片、胡萝卜片、蘑菇、豆腐、尖椒，大火烧开，小火煨至少半小时，起锅撒入葱花就可以吃了 |
【泡菜汤做法小贴士】
| 小贴士1、用石锅代替砂锅更好； 2、泡菜最好用放置半个月以上的，味道越酸越好； 3、因为泡菜和辣酱都有咸味，所以放盐要少些； |
