泡菜萝卜炖粉条
| 自己做的泡菜已经发酵到一个出神入化的地步了，贼酸，当凉菜的话有点太酸了，这个酸可不是坏掉的酸，是发酵到一定程度了，有很多益生菌哈，正好家里有一大袋青萝卜，很脆很甜，拿来和粉条炖一炖简直美味哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉50g，青萝卜2个，辣白菜50g，红薯粉条20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，花椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜洗净切半圆片 |
 | 2.五花肉切片 |
 | 3.泡菜切段 |
 | 4.粉条用温水泡软 |
 | 5.热锅倒油 下入五花肉煸炒至微黄 |
 | 6.下入花椒 姜片爆香 |
 | 7.下入葱花爆香 |
 | 8.倒入萝卜片翻炒 |
 | 9.倒入少许生抽 翻炒至萝卜脱生 |
 | 10.加入泡菜翻炒至萝卜8 9分熟 炒熟再放水比较好吃 |
 | 11.倒入水 刚刚没过萝卜即可 |
 | 12.水开后倒入粉条大火烧开小火煮至粉条透明即可 |
 | 13.加入适量盐调味 |
【泡菜萝卜炖粉条做法小贴士】
| 萝卜炒至基本全熟再加水 比用水煮熟好吃 比较入味 |
