泡菜炒肉丸
| 肉丸就是用三分肥七分瘦的五花肉,先把它剁碎,然后加入盐,料酒,鸡蛋,水淀粉搅拌均匀,搅至上劲.挤成丸子放油锅里炸熟.再根据自己喜欢的口味蒸,煮,炒即可.用泡菜炒肉丸,很是开胃下饭.很不错哦 |
【食材与调料】
【主料】五花肉300g，泡菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜苗适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前炸好的肉丸 |
 | 2.泡菜切丝 |
 | 3.葱姜蒜切粒,蒜苗切斜段 |
 | 4.锅里放油,油热下入葱姜蒜粒炒香 |
 | 5.下入泡菜翻炒 |
 | 6.再下入肉丸翻炒,加少许清水焖1分钟 |
 | 7.加入蒜苗翻炒均匀 |
 | 8.调入少许鸡精 |
 | 9.出锅装盘即可 |
【泡菜炒肉丸做法小贴士】
| 小贴士也可按照自己喜欢的口味添加别的食材.比如蘑菇炒肉丸,白菜炒肉丸都是非常美味的 |
