泡菜炒鸡肾
| 周末去超市的时候看到这种泡菜，很是喜欢，所以买了一小包回来试试看，搭配鸡肾，泡菜的咸香 辣味很好地中和了鸡肾的腥味，味道很好呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肾400g |
| 【辅料】泡菜1包，青椒1个，大蒜适量，料酒1匙，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料图。 |
 | 2.鸡肾切花，下适量料酒、盐、鸡精腌制30分钟。 |
 | 3.青椒洗净去瓤，切小段，大蒜切成瓣，泡菜切小块。 |
 | 4.锅热油，先下腌制好的鸡肾爆炒，盛起备用。 |
 | 5.留少量油，爆香大蒜。 |
 | 6.再下青椒，快速翻炒。 |
 | 7.接着加入泡菜。 |
 | 8.最后加入鸡肾，大火爆炒。 |
【泡菜炒鸡肾做法小贴士】
| 鸡肾要提前半小时用料酒腌制，可以去掉腥味。 |
